De buffetten van Walter Kookt!

Oklahoma Smoker menu

Koude gerechten

  • Runder Picanha | rucola | Parmezaanse kaas | balsamico stroop
  • Burrito | pulled pork | Mexicaanse salade | barbecuesaus
  • Zalm | warm gerookt | venkel | citrus | mierikswortel
  • Amerikaanse koolsalade
  • Aardappelsalade
  • Salade | gegrilde groenten
  • Tortillachips | cheddar | tomatensalsa
  • Brood | kruidenboter | knoflooksaus

Warme gerechten

  • Spareribs | zoet | pittig
  • Buffalo Wings | kippenvleugeltjes | honing | rode peper | tomaat | kummel
  • Hamburger | 100% rundvlees | sesam bun | oude kaas | augurk | tomaat | barbecuesaus
  • Lolly Pop | teriyaki saus | hazelnoot | sesam | bosui
  • Moink Balls | gehaktballetjes | spek | Italiaanse kruiden

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

De minimale afname is vanaf 10 personen.

Prijs per persoon € 26,50

Bij 35 personen of meer prijs per persoon€ 24,75

Buffet populair

Koude gerechten

  • Salade | rundvlees
  • Salade | kip | kerrie
  • Salade | aardappel | ui | appel | yoghurt
  • Pasta | pesto
  • Rauwkost
  • Koude | sauzen
  • Stokbrood | kruidenboter | knoflookdip

Warme gerechten

  • Kip | pinda saus
  • Sparerib | sappig | zoet | pittig
  • Gehaktballetjes | vleesjus
  • Schnitzel | varkenshaas | champignonsaus
  • Aardappeltje | uit de oven
  • Groenten | seizoen
  • Rijst | gestoomd

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

De minimale afname is vanaf 20 personen.

Prijs per persoon € 22,75

Bij 35 personen of meer prijs per persoon € 21,50

Tapas buffet

Koude tapas

  • Gegrilde courgette | tonijn | zontomaat | kruidensla
  • Gerookte zalm | hangop | bieslook
  • Serranoham | dadels | roomkaas
  • Carpaccio | rundvlees | pesto | pijnboompitjes | oude kaas
  • Wrap | gerookte kip | kruidensla | kerrie
  • Quiche | spek | ui | prei
  • Sandwich | tomatenbrood | basilicum | tomaat | mozzarella
  • Brood | kruidenboter | tapenade

Warme tapas

  • Sparerib | zoet | pittig
  • Balletjes | tomaten salsa
  • Hartige taart | broccoli | pijnboompitjes| tomaat | ricottakaas
  • Tortilla | aardappel | ei | chorizo
  • Spies | gamba
  • Pincho | kip | spinazie | kaas

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

Vanaf 4 personen prijs per persoon€ 24,50

Bij 20 personen of meer prijs per persoon€ 23,00

Italiaans buffet

Koud buffet

  • Caprese | tomaat | mozzarella | basilicum | rode ui | olijfjes
  • Salade | spinazie | walnoten | kaas | peer | granaatappel
  • Carpaccio | rundvlees | rucola | pesto | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes
  • Salade | pasta | tonijn
  • Ham | meloen
  • Italiaanse broodsoorten | basilicum pesto | tappenade

Warm buffet

  • Lasagne | paddenstoelen | spinazie
  • Pasta | gamba's | peultjes | bosui | trostomaatjes
  • Ravioli | broccoli | ricotta kaas | hazelnoten
  • Toscaanse kip | marjolein | tomaat | citroen
  • Gehaktballetjes | dragon jus
  • Geroosterde seizoen groenten
  • Roseval aardappelen | gepofte knoflook | rozemarijn | zeezout

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

De minimale afname is vanaf 20 personen.

Prijs per persoon € 24,50

Bij 35 personen of meer prijs per persoon€ 23,50

Walters Favoriete wereld gerechten

Koud buffet

  • Crusty Crab Roll | sushi | krab | avocado | wakame | gember | spicy mayonaise
  • Smokey Salmon | rillette | gerookte zalm | groene kruiden | crème fraiche | crostini’s
  • Porky’s Palace | Taco’s | pulled pork | barbecue saus | krokante aardappel | relish augurk
  • Eggplant Surprise | gegrilde aubergine | geitenkaas | pecannoot | kaas krokant | aceto balsamico
  • Carpaccio 2020 | Picanha | Parmezaanse kaas | pesto | pijnboompitjes
  • Brood | gezouten karamel boter

Warm buffet

  • Runder kofta | flatbread | knoflook yoghurtdip | komkommer | munt
  • Shanghai kip | groenten | teriyaki saus | udon noedels | crispy onion
  • Lamb again | lamsvlees | gele curry | gewokte groenten | wilde rijst
  • Boeuff Bourguignon | gestoofd rundvlees | groenten | aardappelgratin
  • Vegan | zoete aardappel | bonen | linzen | kastanje champignon | verse kruiden

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

De minimale afname is vanaf 15 personen.

Prijs per persoon € 28,50

Bij 35 personen of meer prijs per persoon€ 27,75

Winterkost en ovenschotels
Stamppot boerenkool

Boerenkool | rookworst | ribbetjes | vleesjus | Amsterdamse uien | mosterd

De minimale afname is vanaf 10 personen.

Prijs per persoon€ 12,50

Stamppot Hutspot

Hutspot | aardappel | winterwortel | uien | hachee rundvlees

De minimale afname is vanaf 10 personen.

Prijs per persoon€ 12,50

Stamppotbuffet
  • Stamppot | boerenkool | ribbetjes | vleesjus
  • Hutspot | aardappel | winterwortel | uien | hachee
  • Zuurkoolschotel | ananas | chips van Serrano ham | rookworst
  • Stamppot | andijvie | kerrie | Zwitserse kaas | speklappen

Bijgerechten

  • Mosterd
  • Amsterdamse ui
  • Augurk
  • Piccalilly
  • Appeltjes met kaneel

Inclusief borden, bestek en papieren servetten.

De materialen mogen vuil retour (schoonveeg zonder etensresten).

De minimale afname is vanaf 20 personen.

Prijs per persoon € 18,75

Bovenstaand stamppotbuffet kunt u uitbreiden met onderstaande gerechten

  • Hete bliksem | bakbloedworst | appeltjes
  • Blote billetjes in het gras | stamppot | snijbonen | witte bonen | verse worst
  • Drentse Lamskous | gestoofd lamsvlees | aardappel | rode bieten
  • Ovenschotel | kabeljauw | spitskool | aardappel | grove mosterd | oude kaas
  • Ovenschotel | Achterhoeks ree | aardappelpuree | rode kool | appeltjes
  • Hazenpeper | aardappelpuree | winter groenten

Prijzen op aanvraag

Heeft u speciale wensen? Vraag naar de mogelijkheden in overleg is heel veel mogelijk.

De producten en gerechten van Walter Kookt! kunnen allergenen bevatten zoals ei, glutenbevattende granen, lupine, melk (inclusief lactose), mosterd, noten, pinda's, schaaldieren, selderie, sesam, soja, sulfiet, vis en weekdieren. Heeft u een allergie? Meld het ons!

Alle genoemde bedragen zijn incl. btw en geldig tot en met december 2020.

T 06 36 04 86 88