Maaltijdbuffetten

Zoek je een koud-warm buffet in de regio Lichtenvoorde? Walter Kookt! kan voor elke gelegenheid heerlijke culinaire maaltijdbuffetten verzorgen. Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een minimaal aantal personen. Bestellingen voor minder dan het genoemde aantal personen is in overleg mogelijk tegen een meerprijs. Walter Kookt! maakt ook creatieve maaltijdbuffetten op maat. Laat ons je wensen weten en wij komen met een voorstel op maat.
BUFFET
'broodjes'
BUFFET
'WINTERSE STAMPPOTTEN'
BUFFET
'AMBACHTELIJK GENIETEN'
BUFFET
'VAN DE CHEF'
BUFFET
'WAT DE BOER NIET KENt'
BUFFET
'FINGERFOOD'
BUFFET
'BARBECUE'
BUFFET
'ITALIAANS'
BUFFET
'WALTER’S FAVORIETEN'

BUFFET
'broodjes'

Altijd lekker

Koude gerechten
  • Spelt, volkoren, mais brood taartpunten voor u belegd met huisgemaakte luxe vleeswaren, boerenkaasjes, eisalade en gerookte zalmfilet
  • Rundvlees salade met gevulde eitjes
  • Kip salade met kastanje champignons, groenten, noten en saffraan mayonaise
  • Griekse salade, tomaat, komkommer, paprika, rode ui, dille en feta kaas
Warme gerechten
  • Fricandeau met mosterd roomsaus
  • Kip saté (100 gram) met pindasaus

€ 22,50 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'WINTERSE STAMPPOTTEN'

Verwarmend lekker

Koud
  • Knapperig oerbrood
  • Gerookte roomboter met uitgebakken spekjes
  • Zilveruitjes
  • Augurk
  • Piccalilly
  • Grove mosterd
  • Honing mosterdsaus
  • Appeltjes met kaneel
Warm
  • Boerenkoolstamppot
  • Zuurkoolstamppot
  • Hutspot
  • Mini gehaktballetjes
  • Ambachtelijke rookworst
  • Ribbetjes
  • Beenham
  • Grootmoeders stoofpot
  • Vlees jus
  • Dit buffet kunt u uitbreiden met een goed gevulde erwtensoep meerprijs € 4,00 per persoon

€ 24,50 per persoon

  • Minimale afname 15 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'AMBACHTELIJK GENIETEN'

Lekkere ambachtelijk eten voor elke gelegenheid

Koud
  • Knapperig oerbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Knoflooksaus
  • Ambachtelijke rundvlees salade met gevulde eitjes en remouladesaus
  • Frisse slamix met diverse garnituren en dressing
  • Gemengde rauwkost van het seizoen
Warm
  • Schnitzel
  • Beenham
  • Kip rollade gevuld met abrikozen
  • In roomboter gebakken Spätzle met uitgebakken spekjes en ui
  • Verse seizoen groenten
  • Champignon roomsaus
    Stroganoff saus

€ 24,75 per persoon

  • Minimale afname 15 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'van de chef'

Verleidelijk lekker

Soep
  • Soep van pruimtomaat en zoete puntpaprika geserveerd met luchtige geitenkaasroom
  • Broodcroutons
  • Knapperig oerbrood
  • Kruiden boter
  • Rucola pesto
Warm
  • Rendang van oesterzwammen met zoete aardappel, kikkererwten, kokos en sperziebonen
  • Gestoomde rijst
  • Franse visschotel met groenten en aardappel mousseline
  • Moussaka gegrilde aubergine met tomaat, aardappel en kaassaus
  • Kip rollade in roomsaus met spätzle en geroosterde groenten
  • Frisse slamix met diverse garnituren en dressing

€ 26,50 per persoon

  • Minimale afname 15 personen
  • Inclusief passende borden, soepkoppen, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'WAT DE BOER NIET KENT...'

...dat moet hij proeven!

Koud
  • Vers gebakken stokbrood wit en bruin
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Knoflooksaus
  • Grote carpaccio van rundvlees met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en boekweit
  • Ambachtelijke rundvlees salade met gevulde eitjes en remouladesaus
  • Aardappel salade met yoghurt en groene kruiden
  • Kip-kerrie salade
  • Frisse slamix met diverse garnituren en dressing
  • Gemengde rauwkost salade
Warm
  • Witlofschotel met boerenham en extra belegen kaas
  • Gebakken aardappelen met uitgebakken spekjes en ui
  • Stukjes gemarineerde kippendijen in satésaus
  • Nasi
  • Varkensfilet in een champignon roomsaus
  • Spareribs zoet en mild pittig
  • Gehaktballetjes in een Stroganoff saus

€ 28,50 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'FINGERFOOD'

Om je vingers bij af te likken

Koud
  • Knapperige broodsoorten
  • Huisgemaakte roze peperboter
  • Heerlijke aioli dip
  • Muhammara en hummus
  • Gemarineerde olijfjes en gepofte tomaatjes
  • Salade van gegrilde seizoen groenten
  • Salade van scharrelei en bieslook
  • Gemarineerde champignons met knoflook en peterselie
  • Canapé met carpaccio,
  • Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en geroosterde boekweit
  • Canapé met gerookte zalm met groene kruidenkwark
Warm
  • Albondigas gehaktballetjes in tomatensaus
  • Pincho van kip met
  • Serranoham, spinazie en roomkaas
  • Quiche met broccoli, tomaat, pompoen en ricotta kaas
  • Gamba spiesje piri-piri
  • Paddenstoelen noten gehakt met Provençaalse kruiden
  • Aardappeltjes met rozemarijn, gepofte knoflook en zeezout

€ 29,75 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'BARBECUE'

Overheerlijke barbecue gegaarde gerechten

Koud
  • Rustiek breekbrood
  • Vers gebakken stokbroden
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Knoflooksaus
  • Barbecuesaus
  • Kalf roast met rucola,
  • Parmezaanse kaas en balsamico stroop
  • Zalmfilet warm gerookt met venkel, citrus en gepofte tomaatjes
  • Gerookte kalkoenfilet met ijsbergsla, bacon, scharrelei, pompoenpitten en brood croutons
  • Amerikaanse koolsalade met appel en rozijntjes
  • Aardappelsalade met yoghurt en groene kruiden
  • Salade gegrilde seizoengroenten
Warm
  • Traag gegaarde Pork belly oosters gemarineerd
  • Pulled pork draadjesvlees van Boston Butt
  • Spareribs zoet-mild pittig
  • Buffalo Wings met honing, rode peper, tomaat en kummel
  • Moink balls gehaktballetjes met gerookt spek en Italiaanse kruiden
  • Shot gun shells cannelloni gevuld met gehakt, mozzarella en bacon

€ 31,50 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'ITALIAANS'

Buon appetito

Koud
  • Italiaans olijvenbrood
  • Ciabatta en rozemarijn Focaccia
  • Kruidenpesto met oude kaas
  • Olijfolie en zeezout
  • Insalata Italiaanse vleessalade met pasta en groenten
  • Caprese verse Buffel Mozzarella met tomaat, basilicum, rode ui en gedroogde olijfjes
  • Tonijn salade met crostini
  • Tagliata rosbief met rucola, Parmezaanse kaas, olijfolie en balsamico
  • Gekonfijte zalmfilet met venkel, gele biet, grapefruit, gepofte tomaatjes en groene kruiden
Warm
  • Kiprolletje met spinazie, roomkaas en prosciutto
  • Lasagne Bolognese met rundergehakt , tomaat, groenten en bechamelsaus
  • Risotto met zeevruchten
  • Porchetta rollade van Italiaans buikspek met salie, tijm, sinaasappel en olijfolie
  • Caponata zuid Italiaanse groenteschotel
  • Gebakken rozemarijn aardappeltjes met limoen, gepofte knoflook en zeezout

€ 32,50 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht

BUFFET
'WALTER’S FAVORIETEN'

Voor de échte fijnproevers

Koud
  • Knapperige broodsoorten
  • Muhammara
  • Hummus
  • Aioli
  • Salade gegrilde kip met geschaafde Parmezaanse kaas, knapperige broodcroutons, scharrelei, chips van bacon, gebrande amandelen en ansjovis dressing
  • Salade van frisse zomerbietjes met veldsla, geitenkaas, honing, cranberries, hazelnoot crunch, olijfjes en granaatappel siroop
  • Salade van tomaat met buffel mozzarella, reductie van balsamico, basilicum, rode ui en extra Vierge olijfolie
  • Rosbief van het Black Angus rund barbecue gegaard met rucola, gegrilde asperges, boekweit, augurk en mierikswortel
  • Siciliaanse tonijncarpaccio met gepofte tomaatjes en een citroen-munt dressing
Warm
  • Rendang van ree met zoete aardappel, kokos, knolselderie, kastanje champignon, boontjes en specerijen
  • Geurige jasmijn rijst
  • Heerlijk gekruide speenvarken koteletjes op gekonfijte zuurkool met appel en roomsaus
  • Aardappel rösti
  • Kabeljauwfilet met geroosterde spitskool, grove mosterd en romige dragonsaus
  • Aardappeltjes met rozemarijn, grof zeezout en limoen
  • Kalkoenfilet op Provençaalse wijze met geroosterde seizoengroenten
  • Spätzle met uitgebakken spekjes

€ 38,50 per persoon

  • Minimale afname 20 personen
  • Inclusief passende borden, bestek en papierenservetten
Overzicht
De producten en gerechten van Walter Kookt! kunnen allergenen bevatten zoals ei, glutenbevattende granen, lupine, melk (inclusief lactose), mosterd, noten, pinda's, schaaldieren, selderie, sesam, soja, sulfiet, vis en weekdieren. Heeft u een allergie? Meld het ons!
Veganistisch is niet mogelijk!
Alle genoemde bedragen zijn incl. btw en geldig tot en met 31 december 2025

Verwen je zelf

walter kookt! zorgt ervoor dat jij een onvergetelijke tijd hebt.

MAAK EEN AFSPRAAK ⟶

WalterKookt©

Algemene Voorwaarden 2024